Ki jan Nutri-Score echwe tès EFSA pou reklamasyon sante a

Nan Inyon Ewopeyen an, tout reklamasyon sante sou manje yo bezwen pwouve pa fèm prèv syantifik. Objektif prensipal inisyativ Inyon Ewopeyen an pou prezante yon etikèt nitrisyonèl pan-Ewopeyen an devan pake (FOPL) se ankouraje konsomatè yo fè chwa manje ki pi an sante. Nutri-Score se yon kandida pou etikèt devan pake Inyon Ewopeyen an - ekri Dr Stephan Peters ak Professeur Dr Hans Verhagen.

Komisyon Ewopeyen an espere pran yon desizyon otòn sa a, men prèv ki sipòte reklamasyon sante pwovizwa a ke 'Nutri-Score kòm yon sistèm etikèt devan pake a lakòz yon ogmantasyon nan achte manje ki pi an sante pa konsomatè yo. se nan pi bon, ensifizan.

Nou diskite ke Nutri-Score reklame benefis sante piblik yo bezwen syantifikman pwouve. Sa a ta mande pou algorithm la pwouve kòm syantifikman gaya ak efikasite li sou konsomatè yo syantifikman demontre.

Baz tout FOPL yo se pwofil eleman nitritif yo. Sistèm Profiling eleman nitritif (NPS) se yon fason pou ede kominike karakteristik sante manje yo. Otorite Ewopeyen an Sekirite Manje (EFSA) te pibliye konsèy syantifik pou anviwònman Des eleman nitritif, men li pa te pwopoze yon sistèm pwofil eleman nitritif, kite travay sa a nan Komisyon Ewopeyen an. Yon logo profiling eleman nitritif oswa FOPL se esansyèlman yon konbinezon de yon reklamasyon eleman nitritif ak yon reklamasyon sante. Reklamasyon eleman nitritif yo refere a sa yon manje 'genyen' an tèm de kontni; reklamasyon sante yo refere a sa yon manje 'fè', tankou diminye risk pou maladi. Reklamasyon sante sou manje yo dwe pwouve syantifikman (dapre Règleman Inyon Ewopeyen 1924/2006).

Lè li rive reklamasyon sante, EFSA se ajans ki responsab pou evalye reklamasyon sante nan Inyon Ewopeyen an, epi bay konsèy syantifik bay Komisyon an. Lè EFSA evalye sistifikasyon syantifik pou reklamasyon sante yo, EFSA konsidere twa kesyon: Èske manje a oswa konstitiyan an byen defini ak karakterize? Èske efè reklamasyon an 'benefisye pou sante moun'? Èske yon relasyon kòz-efè ase pwouve syantifikman? Tout twa egzijans yo dwe ranpli anvan yon reklamasyon sante kapab konsidere kòm ase pwouve pa EFSA epi apre sa dwe otorize pa Komisyon Ewopeyen an.

Rechèch nou an pibliye nan jounal parèy yo revize Foods [1] sou 12 Out, egzamine yon reklamasyon sante potansyèl pou Nutri-Score dapre kritè EFSA yo, aplike twa kesyon sa yo.

Premyèman, algorithm ki kalkile Nutri-Score nan manje, se adapte nan UK Food Standards Agency sistèm pwofil nitritif (FSA-NPS). Nou kwè deskripsyon algorithm Nutri-Score la klè e li defini ase.

reklam

Dezyèmman, nou kwè gen yon potansyèl pou wè Nutri-Score kòm 'benefisye pou sante moun' akòz efè teyorik posib pa FSA-NPS la. Anjeneral, konsome manje ki gen pi gwo nòt FSA-NPS pa bon pou lasante. Manje sa yo asosye ak risk ogmante nan mòtalite nan kansè, maladi kadyovaskilè, gastwoentestinal, ak maladi respiratwa. Manje ki gen yon nòt ki ba Nutri-Score (zoranj D / wouj E) yo asosye ak pi gwo risk pou mòtalite ak morbidite. Lè sa a, li ta ka konkli ke Nutri-Score potansyèlman benefisye pou sante moun, kòm pi bon aderans ak nòt FSA-NPS la asosye ak yon risk diminye.

Paske efè Nutri-Score sou sante yo se potansyèl ak teyorik, yo ka sèlman reyalize si konsomatè yo vrèman chanje acha yo yon fason pou amelyorasyon nan FSA-NPS yo ka wè. Kòm sa yo, finalman, pou evalye efè Nutri-Score sou acha konsomatè yo, nou revize papye rechèch syantifik ki te pibliye nan Pubmed sou sijè Nutri-Score. Nou te jwenn sèlman uit etid ki mennen ankèt sou efè Nutri-Score sou acha manje reyèl. Nan uit yo, sèlman twa evalye efè Nutri-Score nan yon anviwònman lavi reyèl, sètadi, yon kafeterya inivèsite, yon makèt nan lavi reyèl, oswa yon eksperyans nan gwo chèn makèt. Lòt senk etid yo te fèt atravè zouti sou entènèt.

Prèv la pou Nutri-Score nan yon makèt lavi reyèl, ak pou yon panyen manje makèt konplè manke. Pa gen okenn prèv ki montre ke efè sante teyorik la ka reyalize nan sitiyasyon lavi reyèl. Sèlman yon etid jaden nan yon makèt lavi reyèl, ki te fèt pou kat gwoup pwodwi (repa ki fèk prepare, patisri, pen, ak manje nan bwat / prepare) te montre yon ti efè nan Nutri-Score sou acha makèt ak FSA-NPS ki lakòz, pa 2.5 pousan. Okenn etid pa jwenn yon efè Nutri-Score sou FSA-NPS pou yon panyen konplè nan makèt makèt.

Avèk prèv limite ak kontradiktwa nan relasyon kòz ak efè a - si nou swiv apwòch EFSA pou pwouve reklamasyon sante yo - Nutri-Score manke yon pati esansyèl nan prèv syantifik ki nesesè pou sipòte reklamasyon potansyèl la ke li gen yon efè pozitif sou la. sante nan panyen makèt konsomatè a nan lavi reyèl.

Anvan EC a pran yon desizyon pou prezante yon etikèt ki pwouve ki pa efikas, yo ta dwe teste enpak Nutri-Score FOPL plen koulè sou acha aktyèl nan makèt nan lavi reyèl. Ak nan absans prèv syantifik, Inyon Ewopeyen an ta gen bon konprann retade nenpòt desizyon twò bonè.

[1] https://www.mdpi.com/2304-8158/11/16/2426/htm

Pataje atik sa a: