Konekte ak nou

Endikasyon Jeyografik Pwoteje (PGI)

Komisyon Ewopeyen an apwouve de nouvo Endikasyon Jeyografik ki soti nan Turkey

SHARE:

pibliye

5 mwa de sa

on

Nou itilize enskripsyon ou pou bay kontni nan fason ou te konsanti ak amelyore konpreyansyon nou sou ou. Ou ka koupe abònman nan nenpòt ki lè.

4 Desanm, Komisyon Ewopeyen an te apwouve ajoute oliv tab Tik 'Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini' nan rejis Deziyasyon Pwoteje Orijin (PDO) ak 'Maraş Tarhanası', yon manje fèrmante Tik, nan rejis Jeyografik Pwoteje. Endikasyon (PGI).

'Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini'(foto) se yon oliv tab ki te jwenn nan varyete Edremit, youn nan varyete ki pi popilè nan peyi Türkiye a, lè yo grate ak sale oliv Edremit.

Kiltivasyon oliv gen yon tradisyon ki long nan rejyon Gòlf Edremit. Zòn nan enpòtan anpil pou kiltivasyon oliv nan Türkiye. Pye oliv yo te kiltive isit la pou dè milye ane epi yo se yon sektè ekonomik enpòtan jodi a. Karakteristik prensipal distenksyon pwodiksyon an nan 'Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini' se fèmantasyon natirèl la. Pa gen okenn entèvansyon imen oswa tretman chimik pandan fèmantasyon an nan oliv yo. Se poutèt sa, pwosesis pwodiksyon an dire omwen sis mwa apre rekòt la, kòm sibstans ki sou anmè yo piti piti retire. Sepandan, yon sèten degre nan anmè rete nan pwodwi final la, ki konfime fraîcheur la ak otantisite nan oliv yo.

'Maraş Tarhanası' se yon manje fèrmante ki se yon melanj sèk ble kwit, yogout, tim ak sèl. Apre fèmantasyon, wowoli nwa, pwav, nwaye ak nwa ka ajoute selon preferans pèsonèl. Karakteristik ki pi enpòtan ki fè distenksyon 'Maraş Tarhanası' de lòt tarhanas se ke yogout la pa ajoute pandan kwit manje a, men se sèlman apre yo fin kwit ble a fann refwadi, kidonk prezève aditif prebiotik natirèl yo. Pwodiksyon 'Maraş Tarhanası' se sezon, paske li seche sou 'çiğ' (tapi) nan solèy la. Briz la toujou prezan nan Kahramanmaraş an Jiyè ak Out jwe yon wòl esansyèl nan pwosesis la seche lè fè tarhana, ajoute yon faktè orijinal nan pwodwi a. Tarhana gen yon enpòtans kiltirèl nan Kahramanmaraş.

Ou ka jwenn lis tout endikasyon jewografik ki pwoteje yo nan la Ambrosia baz done. Gen plis enfòmasyon ki disponib sou entènèt nan Pwogram Kalite ak sou la GIView pòtal.

Pataje atik sa a:

Sijè ki gen rapò:
EU Reporter pibliye atik ki soti nan yon varyete sous deyò ki eksprime yon pakèt pwen de vi. Pozisyon yo pran nan atik sa yo pa nesesèman sa yo nan EU Reporter.
reklam

Tendans